Kuih Ketayap / Dadar Gulung (gerolde pannekoek met Pandan-blare en klapper)

Bestanddele ({{ checkedCount }}/2)

• Pannekoekbeslag: 1,5 koppies meel, 1 eier, 1 koppie pandan-ekstrakwater (of groen kosgeursel), halwe koppie klappermelk
• Vulsel: 1,5 koppies vars gerasperde klapper, 1 koppie gesmelte palmsuiker (Gula Melaka) en water

Bereiding

1. 1

   Los die palmsuiker op in 'n bietjie water, voeg die gerasperde klapper by en kook tot dit 'n donker gekaramelliseerde mengsel word en verkoel dit.

2. 2

   Berei groen loperige pannekoekdeeg deur meel, eiers, pandansap en klappermelk te meng.

3. 3

   Kook dun groen pannekoeke in 'n pan.

4. 4

   Sit gekaramelliseerde klappermengsel in die middel van die pannekoeke, rol dit op en sit koud voor.

Gradeer

★ 0,0 · 0 graderings

Meld aan om te gradeer en kommentaar te lewer.

Kommentaar

Nog geen kommentaar nie.