Kutab / Gutab (Azerbeidjanse Platbrood) met vleis en kruie

Bestanddele ({{ checkedCount }}/4)

• Deeg: 3 koppies meel, water en sout
• Vulsel (Kruie): Baie vars koljander, pietersielie, sprietuie, spinasie en bergkruie (fyn gekap)
• Vulsel (Met Vleis): 250 g maalvleis en uiemengsel
• Vir die bolaag: Baie gesmelte botter en sumac

Bereiding

1. 1

   Knie ’n sagte deeg met meel, water en sout af en verdeel dit in okkerneutgrootte stukke.

2. 2

   Rol die meringues in papierdun rondtes uit.

3. 3

   Smeer die kruie- of rou maalvleismengsel dun op die helfte daarvan, maak dit in die vorm van 'n halfmaan toe en buig die rande.

4. 4

   Kook in 'n warm, olievrye pan tot albei kante swel en ligte kolle het. Sit voor terwyl dit warm is deur albei kante met botter te smeer en sumac oor te strooi.

Gradeer

★ 0,0 · 0 graderings

Meld aan om te gradeer en kommentaar te lewer.

Kommentaar

Nog geen kommentaar nie.