Lahori Nihari (stadig gekookte lambredie)

Bestanddele ({{ checkedCount }}/4)

• 1 kg lamskenkel of kalfsvleis met been
• 2 eetlepels Nihari Masala (vinkel, koljander, kardemom, gemmer, naeltjies)
• 3 eetlepels meel (verdun met water)
• Ghee (geklaarde botter), gemaalde vars gemmer, soetrissie en suurlemoenskywe

Bereiding

1. 1

   Verseël die vleis met gemmer en knoffel in ghee-olie, voeg Nihari-speserye by en braai.

2. 2

   Voeg baie water by en kook met die deksel toe vir minstens 2,5 uur totdat die vleis van die bene skei.

3. 3

   Voeg die meel verdun in water stadig by totdat die sous 'n dik fluweelagtige konsekwentheid het.

4. 4

   Sit voor met warm Naan-brood, bedruip met olie, gemaalde gemmer en vars koljander.

Gradeer

★ 0,0 · 0 graderings

Meld aan om te gradeer en kommentaar te lewer.

Kommentaar

Nog geen kommentaar nie.