Lechón Asado (Kubaanse styl vark/vleis gebraai met lemoen)

Bestanddele ({{ checkedCount }}/3)

• 1,5 kg varkskouer of beesvleisstuk sonder been
• Mojo Marinade: 'n Halwe glas vars lemoensap, 'n kwart glas lemmetjiesap
• 6 fyngedrukte knoffelhuisies, 1 eetlepel komyn, tiemie, olyfolie, sout en swartpeper

Bereiding

1. 1

   Berei Mojo-marinade deur lemoensap, suurlemoensap, knoffel, komyn en olyfolie te meng.

2. 2

   Marineer die vleis in hierdie sous in 'n diep bak in die yskas vir minstens 4 uur (oornag indien moontlik).

3. 3

   Plaas dit op 'n bakplaat, bedek dit met foelie en bak dit vir 2 uur by 160 grade totdat dit sag word.

4. 4

   Verwyder aan die einde van die tyd die foelie en bak by hoë temperatuur vir nog 30 minute totdat die buitenste dop bros en gekaramelliseer word.

Gradeer

★ 0,0 · 0 graderings

Meld aan om te gradeer en kommentaar te lewer.

Kommentaar

Nog geen kommentaar nie.