Lüle Kebab (Azerbeidjans Styl Lam Lüle)

Bestanddele ({{ checkedCount }}/4)

• 700 g lamsvleis en 100 g stertvet (in stukke gesny)
• 1 groot ui (water uitgedruk)
• Sout en varsgemaalde swartpeper
• Om voor te sit: Lavash, sumac ui en granaatstroop

Bereiding

1. 1

   Maal die lamsvleis en stertvet totdat dit 'n pasta-konsekwentheid bereik.

2. 2

   Voeg die goed uitgedrukte ui, sout en swartpeper by, knie dit vir ten minste 10 minute tot dit soos kougom word en laat dit in die yskas rus.

3. 3

   Smeer die vleismengsel in lang silinders met nat hande op groot ysterpypstokkies.

4. 4

   Kook oor kole, draai gereeld om, sodat die buitekant gekaramelliseer is en die binnekant sappig bly, en bedien met sumac-uie en lavash.

Gradeer

★ 0,0 · 0 graderings

Meld aan om te gradeer en kommentaar te lewer.

Kommentaar

Nog geen kommentaar nie.