Pelmeni (tradisionele Russiese kluitjies)

Bestanddele ({{ checkedCount }}/3)

• 2 koppies meel, 1 eier, 'n halwe koppie water en 'n knippie sout (vir deeg)
• 300 g maalvleis (bees en vark/lam gemeng), 1 gerasperde ui, sout, swartpeper
• Vir opdiening: Baie botter, suurroom en swartpeper

Bereiding

1. 1

   Knie ’n stywe manti-deeg met meel, eier en water en laat dit vir 20 minute rus.

2. 2

   Rol die deeg dun uit en sny sirkels met 'n teeglas. Sit die maalvleismengsel in die middel en maak dit toe in die vorm van 'n oor of ring.

3. 3

   Kook die pelmeni vir 6-7 minute in kokende soutwater totdat hulle na die oppervlak dryf en dreineer met 'n vergiettes.

4. 4

   Terwyl dit warm is, meng dit met baie botter en bedien met suurroom en swartpeper.

Gradeer

★ 0,0 · 0 graderings

Meld aan om te gradeer en kommentaar te lewer.

Kommentaar

Nog geen kommentaar nie.