Pljeskavica (Balkan-styl reuse-hamburgerpastei)

Bestanddele ({{ checkedCount }}/4)

• 500 g gemengde bees- en lamsmaalvleis
• 1 klein ui (baie fyn gekap)
• 'n Halwe teelepel koeksoda, sout, swartpeper en soet poeier rooipeper
• Vir die opsionele middellaag: 100 g gekrummelde fetakaas of cheddarkaas

Bereiding

1. 1

   Knie die maalvleis deeglik met ui, koeksoda en speserye af en laat rus in die yskas.

2. 2

   Neem twee groot stukke van die mengsel en rol dit in dun plat skywe (as jy kaas in die middel wil sit, sit dit in die middel en bedek dit met die ander een).

3. 3

   Kook vir 7-8 minute aan elke kant in 'n groot gietysterpan of braai sodat die buitekant gekaramelliseer is en die binnekant sappig bly.

4. 4

   Sit voor met ajvar sous en patat.

Gradeer

★ 0,0 · 0 graderings

Meld aan om te gradeer en kommentaar te lewer.

Kommentaar

Nog geen kommentaar nie.