Roti Canai (Maleisiese gelaagde brosbrood)

Bestanddele ({{ checkedCount }}/4)

• 3 koppies meel, 1 eier, 1 eetlepel kondensmelk, 1 teelepel sout
• warm water
• Baie Ghee-olie of gesmelte botter (vir uitrol en braai)
• Vir opdiening: Dhal-kerrie- of lensiesous

Bereiding

1. 1

   Knie 'n sagte deeg met meel, eiers, melk, sout en water, smeer dit met ghee en laat rus vir 2 uur.

2. 2

   Trek die meringues met die hand op die toonbank en maak dit wyd oop totdat dit deursigtig is soos ’n dobbelsteen.

3. 3

   Vou die rande na binne en vorm dit in 'n vierkantige of gerolde wiel.

4. 4

   Braai albei kante in baie ghee-olie in 'n gietysterpan. Wanneer jy dit uit die pan haal, skok dit met die hand, pak dit uit en bedien dit met kerriesous.

Gradeer

★ 0,0 · 0 graderings

Meld aan om te gradeer en kommentaar te lewer.

Kommentaar

Nog geen kommentaar nie.