Shah Plov (Azerbeidjans Shah Plov)

Bestanddele ({{ checkedCount }}/5)

• 3 koppies Basmati-rys (gekook)
• 4 dun velle deeg of lavash, baie gesmelte botter
• 500 g lamsvleis in blokkies (vooraf gerooster met uie)
• 1 koppie geskilde kastaiings, gedroogde appelkose en ontpitte swart pruime
• Saffraansap en swartpeper

Bereiding

1. 1

   Smeer ’n diep pot (of shah pilaf pot) mildelik en smeer die lavash sodat dit oor die bodem en kante hang.

2. 2

   Pak 'n laag van die gekookte saffraanrys, geroosterde lam, kastaiings en gedroogde vrugte daarin.

3. 3

   Voeg die oorblywende rys by, bedek die oorhangende punte van die lavash, vou dit na binne en drup baie botter.

4. 4

   Bak die lavash by 180 grade vir 1 uur totdat dit goudbruin en bros word, draai dit dan onderstebo en bedien.

Gradeer

★ 0,0 · 0 graderings

Meld aan om te gradeer en kommentaar te lewer.

Kommentaar

Nog geen kommentaar nie.