Tahchin (Iraanse styl bros rys met jogurt en saffraan)

Bestanddele ({{ checkedCount }}/4)

• 3 koppies gekookte Basmati-rys
• 1 glas gespanne jogurt, 3 eiergele
• 'n Halwe glas gesmelte botter en baie yster saffraanwater
• Vir die vulsel: Gekookte gesnipperde hoender (soteer met berberies/borrie)

Bereiding

1. 1

   Klits jogurt, eiergeel, gesmelte botter, saffraanwater en sout in groot bak.

2. 2

   Meng die helfte van die gekookte rys met hierdie mengsel en smeer dit op die bodem van die kleefvrye pot deur dit styf te druk.

3. 3

   Rangskik die voorheen gesoute gesnipperde hoender bo-op en smeer die oorblywende saffraanrys om dit te bedek.

4. 4

   Kook oor lae hitte vir ongeveer 45-60 minute totdat die onderste basis 'n dik bros laag (tahdig) het, keer dit dan om op 'n opdienbord.

Gradeer

★ 0,0 · 0 graderings

Meld aan om te gradeer en kommentaar te lewer.

Kommentaar

Nog geen kommentaar nie.