Picanha Na Grelha (Geroosterde Picanha / Beesvleisspiesies)

Bestanddele ({{ checkedCount }}/3)

• 1 kg heel Picanha (beescap-entreloin - op laag vet)
• Baie growwe rotssout (Sal Grosso)
• Kant: Vinaigrette-sous ('n mengsel van gekapte tamaties, uie, soetrissies, asyn en olyfolie)

Bereiding

1. 1

   Sny die picanha-vleis in 3-4 cm dik steakskywe parallel met die vetlaag.

2. 2

   Krul die skywe in die vorm van die letter 'C' en heg dit aan groot metaalpenne vas.

3. 3

   Sprinkel baie growwe klipsout oor die hele vleis.

4. 4

   Braai op 'n koolrooster oor hoë hitte tot die buitekant gekaramelliseer en die binnekant medium gaar is, en bedien deur dun skywe te sny.

Gradeer

★ 0,0 · 0 graderings

Meld aan om te gradeer en kommentaar te lewer.

Kommentaar

Nog geen kommentaar nie.