Tourtiere (Quebec-styl Frans-Kanadese vleispastei)

Bestanddele ({{ checkedCount }}/4)

• 2 lae tertdeeg (vir basis en bokant)
• 500 g maalvleis (gemengde bees- en varkvleis)
• 1 gekookte en kapokaartappel (om die mengsel te bind)
• 1 ui, knoffel, kaneel, naeltjiepoeier, gerasperde neutmuskaat en sous

Bereiding

1. 1

   Braai die maalvleis in 'n pan met ui, knoffel en sous, voeg kaneel, naeltjies en neutmuskaatspeserye by.

2. 2

   Voeg die fyngemaakte aartappels by en meng om 'n dik konsekwentheid te verkry wat keer dat die mengsel disintegreer, en koel dit dan af.

3. 3

   Lê die eerste laag deeg in die tertvorm, vul dit met maalvleis, bedek dit met die tweede laag deeg en buig die rande.

4. 4

   Smeer dit met eiergeel en bak dit in die oond teen 190 grade vir 45 minute tot dit diep goudbruin verkleur.

Gradeer

★ 0,0 · 0 graderings

Meld aan om te gradeer en kommentaar te lewer.

Kommentaar

Nog geen kommentaar nie.