Wiener Schnitzel (Weense Schnitzel)

Bestanddele ({{ checkedCount }}/4)

• 2 stukke beeshaas of entreloin (dun met 'n hamer gestamp)
• 'n Halwe koppie meel, 2 geklitste eiers, 1 koppie broodkrummels of Panko
• 'n Mengsel van baie botter en olie vir braai
• Om voor te sit: Suurlemoenskywe en patat

Bereiding

1. 1

   Plaas die vleis tussen die rekfilm en rol dit in gelyke dunner stukke (sowat 'n halfduim) met 'n vleishamer.

2. 2

   Smeer die vleis met meel, geklitste eier en broodkrummels onderskeidelik (smeer liggies sonder om die broodkrummels te druk).

3. 3

   Verhit baie botter en olie in 'n groot pan en voeg die schnitzel by; Drup warm olie daaroor met 'n lepel, laat dit in die olie dryf.

4. 4

   Kook vir 3-4 minute aan albei kante tot goudbruin en bedien warm met suurlemoenskywe.

Gradeer

★ 0,0 · 0 graderings

Meld aan om te gradeer en kommentaar te lewer.

Kommentaar

Nog geen kommentaar nie.