Yuca con Mojo (Gekookte Kasava en Mojo-sous)

Bestanddele ({{ checkedCount }}/4)

• 1 kg kasava (maniokwortel - geskil en die taai veselaar in die middel verwyder)
• Mojo-sous: 'n Halwe glas ekstra suiwer olyfolie
• 6 knoffelhuisies (fyn gekap)
• Sap van 'n halwe lemoen en 'n halwe lemmetjie, sout

Bereiding

1. 1

   Sny die Kasava-wortels in skywe en kook dit in baie water vir ongeveer 25-30 minute totdat hulle sag genoeg is om 'n vurk in te sink, en dreineer dan.

2. 2

   In 'n aparte klein kastrol, braai die knoffel liggies in die olyfolie (moenie aanbrand nie).

3. 3

   Berei die warm Mojo-sous deur dit van die stoof af te haal en die lemoen- en lemmetjiesap daarin te gooi.

4. 4

   Sit warm voor deur hierdie aromatiese sous mildelik oor die gekookte kasava-skywe te gooi.

Gradeer

★ 0,0 · 0 graderings

Meld aan om te gradeer en kommentaar te lewer.

Kommentaar

Nog geen kommentaar nie.