Arroz Moros y Cristianos (kubanischer Reis mit schwarzen Bohnen)

Zutaten ({{ checkedCount }}/4)

• 2 Tassen gekochte schwarze Bohnen (1 Tasse mit Wasser aufheben)
• 2 Tassen Langkornreis (gewaschen)
• 1 Zwiebel, 1 grüne Paprika und 4 Knoblauchzehen (fein gehackt)
• Kreuzkümmel, Thymian, Olivenöl und Lorbeerblatt

Zubereitung

1. 1

   Zwiebel, Knoblauch und grüne Paprika in Olivenöl in einem Topf anbraten, bis sie weich sind.

2. 2

   Geben Sie die schwarzen Bohnen, das Bohnenkochwasser und den Reis mit zusätzlichem Wasser in den Topf.

3. 3

   Kreuzkümmel, Thymian, Salz und Lorbeerblatt hinzufügen und bei geschlossenem Deckel bei schwacher Hitze 20 Minuten kochen, bis der Reis sein Wasser aufnimmt.

4. 4

   Vom Herd nehmen, 10 Minuten ziehen lassen, umrühren und servieren.

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