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Suppe

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Rote-Linsen-Suppe

Eine unverzichtbare Suppe der türkischen Küche. Nahrhaft und sättigend.

40 Min. ★ 4,9 Einfach

Hauptgericht

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Menemen

Tomaten, Paprika und Eier — der Star des türkischen Frühstücks.

25 Min. ★ 5,0 Einfach

Dessert

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Baklava

Hauchdünne Teigblätter mit Walnüssen und Sirup — ein klassisches türkisches Dessert.

105 Min. ★ 4,7 Schwer

Getränk

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Türkischer Kaffee

Im Cezve aufgeschäumter Kaffee, mit Satz in der Tasse.

7 Min. ★ 4,7 Einfach

Hauptgericht

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Lahmacun

Gewürztes Hackfleisch auf dünnem Teig, frisch aus dem Ofen.

55 Min. ★ 4,8 Mittel

Hauptgericht

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Manti

Kleine Teigtaschen mit Knoblauchjoghurt und Butter.

60 Min. ★ 5,0 Schwer

Hauptgericht

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Klassischer Iskender

Iskender-Kebab nach Bursa-Art, mit Dönerfleisch, Fladenbrot, Joghurt und Tomatensoße.

75 Min. ★ 4,8 Mittel

Meze

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Tzatziki

Joghurt, geriebene Gurke und Knoblauch.

10 Min. ★ 4,8 Einfach

Suppe

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Ezogelin-Suppe

Eine herzhafte rote Suppe mit Linsen, Bulgur und Minze.

40 Min. ★ 4,8 Einfach

Dessert

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Gebackener Milchreis

Ein cremiger Klassiker mit gebräunter Oberfläche.

60 Min. ★ 4,0 Mittel

Hauptgericht

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Weiße Bohneneintopf

Eingeweichte Bohnen, mit Zwiebel und Tomatenmark langsam gekocht.

75 Min. ★ 4,7 Einfach

Meze

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Weinblätter in Olivenöl

Reis gefüllt, in Weinblätter gerollt und in Olivenöl gegart.

80 Min. ★ 4,7 Mittel