Spas / Tanov Abur (Weizensuppe nach armenischer Art mit Joghurt)

Zutaten ({{ checkedCount }}/4)

• 1 Tasse gekochter, zerkleinerter Weizen
• 1 Liter Joghurt und 1 Glas Wasser
• 1 Ei und 1 Esslöffel Mehl
• Viel frischer Koriander oder Minze

Zubereitung

1. 1

   Joghurt, Wasser, Ei und Mehl im Topf glatt rühren.

2. 2

   Fügen Sie gekochten Weizen und fein gehackte Grüns hinzu.

3. 3

   Schalten Sie den Herd ein und bringen Sie ihn unter ständigem Rühren in die gleiche Richtung zum Sieden, damit der Joghurt nicht gerinnt.

4. 4

   Sobald es kocht, schalten Sie den Herd aus und servieren Sie es heiß oder in den Sommermonaten kalt.

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