Klassisches Bibimbap

Zutaten ({{ checkedCount }}/5)

• 2 Tassen gekochter koreanischer Reis
• 150 g Julienned Beef (sautiert mit Sojasauce und Sesamöl)
• Spinat, Zucchini, Karotten, Pilze und Sojasprossen (separat angebraten)
• 2 Eier
• Für die Soße: 2 Esslöffel Gochujang (koreanische Chilipaste), 1 Esslöffel Sesamöl, 1 Teelöffel Zucker und Sesamsamen.

Zubereitung

1. 1

   Spinat, Zucchini, Karotten und Pilze getrennt in einer Pfanne mit etwas Sesamöl anbraten und beiseite stellen.

2. 2

   Machen Sie eine glatte Soße, indem Sie die Gochujang-Paste mit Sesamöl, Zucker und etwas Wasser verquirlen.

3. 3

   Den heißen Reis auf den Boden der Servierschüssel geben, Gemüse und Fleisch fächerförmig darauf verteilen.

4. 4

   Ein Spiegelei mit flüssigem Eigelb in die Mitte legen, mit heißer Gochujang-Sauce beträufeln und essen.

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