Böreks Sirom (Balkan-Käsebrötchen)

Zutaten ({{ checkedCount }}/4)

• 4 Blätterteig (oder selbstgemachter handgerollter Teig)
• 300 g Quark und 150 g zerstoßener Weißkäse
• Für die Soße: Ein halbes Glas Öl, ein halbes Glas Milch und 1 Ei.
• Butterstücke zum Bestreuen

Zubereitung

1. 1

   Bereiten Sie die Sauce vor, indem Sie Milch, Öl und Eier verquirlen.

2. 2

   Den Teig auf der Arbeitsfläche verteilen, mit der Soße bestreichen, mit der Käsemischung bestreuen und locker in eine Rolle wickeln.

3. 3

   Wickeln Sie die Rolle schneckenförmig (spiralförmig) ein, beginnend in der Mitte des Backblechs.

4. 4

   Gießen Sie die restliche Soße darüber und backen Sie es im Ofen bei 190 Grad 40 Minuten lang, bis es goldbraun wird.

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