Bratwurst mit Sauerkraut (Thymianwurst und saures Sauerkraut)

Zutaten ({{ checkedCount }}/5)

• 4-6 hochwertige deutsche Bratwurstwürste
• 2 Tassen Sauerkraut (saures Sauerkraut – gewaschen und abgetropft)
• 1 Zwiebel, 1 Apfel (gewürfelt)
• Ein halbes Glas Weißwein oder Brühe
• Wacholdersamen, Kreuzkümmel und Senf

Zubereitung

1. 1

   Die Zwiebel und den gehackten Apfel in der Pfanne anbraten, das abgetropfte Sauerkraut und die Wacholdersamen dazugeben.

2. 2

   Den Weißwein angießen und den Kohl bei geschlossenem Deckel 15 Minuten bei schwacher Hitze einweichen.

3. 3

   Die Würstchen in einer separaten Pfanne grillen, bis sie außen goldbraun sind.

4. 4

   Den Boden mit scharf-saurem Kraut bestreichen, Grillwürste darauflegen und mit deutschem Senf servieren.

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