Dusbere (aserbaidschanische Knödel)

Zutaten ({{ checkedCount }}/3)

• Teig: 3 Tassen Mehl, 1 Ei, Wasser und Salz
• Füllung: 300 g Hackfleisch, 1 Zwiebel (gerieben), Salz und schwarzer Pfeffer
• Für die Suppe: Rinderbrühe, getrocknete Minze und Knoblauchessigsauce

Zubereitung

1. 1

   Mit Mehl, Eiern und Wasser einen steifen Ravioli-Teig kneten, dünn ausrollen und in kleine Quadrate (1x1 cm) schneiden.

2. 2

   Machen Sie winzige Donuts, indem Sie eine kleine Hackfleischmischung in die Mitte jedes Quadrats geben und es in Form eines Umschlags oder Dreiecks verschließen.

3. 3

   Kochen Sie die Zucchini in kochender Brühe (das bedeutet, dass sie fertig sind, wenn sie im Wasser schwimmen).

4. 4

   Auf Schüsseln verteilen, getrocknete Minze darüber streuen und mit Knoblauchessigsauce servieren.

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