Gnocchi mit Pesto

Zutaten ({{ checkedCount }}/6)

• 500 g Instant- oder hausgemachte Kartoffelgnocchi
• 1 Bund frisches Basilikum
• 2 Esslöffel Pinienkerne
• 1 Knoblauchzehe
• Ein halbes Glas geriebener Parmesan
• Ein halbes Glas natives Olivenöl extra

Zubereitung

1. 1

   Bereiten Sie eine Pesto-Sauce zu, indem Sie Basilikum, Pinienkerne, Knoblauch, Parmesan und Olivenöl vermischen.

2. 2

   Gnocchi in kochendes Salzwasser geben; Sobald sie an der Wasseroberfläche schwimmen (ca. 3 Minuten), entfernen Sie sie mit einem Sieb aus dem Wasser.

3. 3

   Die heißen Gnocchi vorsichtig mit der Pesto-Sauce in der Pfanne vermischen und heiß servieren.

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