Ishkhan / Sevan Trout (Ofengebackene Forelle mit Granatapfelsauce und Walnüssen)

Zutaten ({{ checkedCount }}/3)

• 2 ganze frische Forellen (gereinigt)
• Ein halbes Glas zerstoßene Walnüsse, 3 Esslöffel Granatapfelsirup
• 2 zerdrückte Knoblauchzehen, frischer Koriander, Olivenöl, Salz und Zitronenscheiben

Zubereitung

1. 1

   Die Forelle waschen, trocknen und das Innere leicht salzen.

2. 2

   Bereiten Sie eine Paste vor, indem Sie Walnüsse, Granatapfelsirup, Knoblauch, gehackten Koriander und Olivenöl mischen.

3. 3

   Tragen Sie diese Mischung auf die Bauchhöhle und die Außenfläche des Fisches auf.

4. 4

   Legen Sie sie auf ein Backblech und backen Sie sie 25 Minuten lang bei 190 Grad, bis der Fisch weich und goldbraun ist.

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