Khorkhog (mongolischer Steppeneintopf – klassische Heimversion)

Zutaten ({{ checkedCount }}/3)

• 800 g Lammfleisch mit Knochen (große Stücke)
• 3 Kartoffeln, 2 Karotten und 2 Zwiebeln (grob gehackt)
• Salz, schwarzer Pfeffer, Kreuzkümmel und ein halbes Glas Wasser

Zubereitung

1. 1

   Geben Sie das grob gehackte Lammfleisch in einen breiten Gusseisentopf mit dickem Boden.

2. 2

   Große Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln hinzufügen.

3. 3

   Streuen Sie Salz, schwarzen Pfeffer und Kreuzkümmel darüber und fügen Sie ein halbes Glas Wasser hinzu.

4. 4

   Schließen Sie den Deckel des Topfes fest und lassen Sie ihn 1 Stunde lang bei schwacher Hitze kochen, bis das Fleisch weich wie türkisches Gebäck und das Gemüse gar ist.

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