Kibbe (Fleischbällchen nach nahöstlicher Art)

Zutaten ({{ checkedCount }}/4)

• 2 Tassen feiner Bulgur
• 500 g fettarmes Hackfleisch
• 1 Zwiebel, Piment, Zimt, Salz
• Für die Füllung: 300 g Hackfleisch, Zwiebeln und zerkleinerte Walnüsse

Zubereitung

1. 1

   Bulgur und Hackfleisch zusammen mit den Gewürzen verkneten, bis eine pastöse Konsistenz entsteht.

2. 2

   Für die Füllung das Hackfleisch mit Zwiebeln und Walnüssen in einer separaten Pfanne anbraten.

3. 3

   Die Hälfte der Bulgurmasse auf einem gefetteten Blech verteilen, die Füllung darauflegen und mit dem restlichen Bulgur bedecken.

4. 4

   In Scheiben schneiden, mit Olivenöl beträufeln und im Ofen bei 190 Grad goldbraun backen.

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