Makroudh al-Loz (libysche Mandel- und Rosenwasserkekse)

Zutaten ({{ checkedCount }}/3)

• 2 Tassen fein gemahlenes Mandelmehl
• 1 Tasse Puderzucker, 1 Eiweiß, 1 Esslöffel Rosenwasser
• Puderzucker zum Bestreuen

Zubereitung

1. 1

   Einen weichen Mandelteig erhalten Sie, indem Sie Mandelmehl und Puderzucker mischen und mit Eiweiß und Rosenwasser verkneten.

2. 2

   Lange Teigstreifen ausrollen, leicht flach drücken und rautenförmig ausschneiden.

3. 3

   Legen Sie sie auf ein Backblech und backen Sie sie 15–20 Minuten lang bei 160 Grad im Ofen, bis sie leicht rosa werden.

4. 4

   Nach dem Abkühlen in reichlich Puderzucker wälzen und servieren.

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