Rindfleisch nach mongolischer Art

Zutaten ({{ checkedCount }}/6)

• 400 g Rinderfilet (in dünne Scheiben geschnitten)
• 2 Esslöffel Stärke
• Ein halbes Glas Sojasauce
• 3 Esslöffel brauner Zucker
• Viele Frühlingszwiebeln (Julienned)
• Knoblauch und Ingwer

Zubereitung

1. 1

   Das Rindfleisch mit Stärke vermischen, in heißem Öl bei starker Hitze anbraten und beiseite stellen.

2. 2

   In derselben Pfanne Knoblauch, Ingwer, Sojasauce und braunen Zucker kochen, um die Sauce zu verdicken.

3. 3

   Das Fleisch und reichlich Frühlingszwiebeln in die Soße geben, 1–2 Minuten kurz anbraten und vom Herd nehmen.

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