Moqueca Baiana (Meeresfrüchteeintopf nach bahianischer Art)

Zutaten ({{ checkedCount }}/6)

• 500 g fleischiges Weißfischfilet (gewürfelt)
• 200 g geschälte Garnelen
• 1 Dose Kokosmilch
• 2 Esslöffel rotes Palmöl (Azeite de Dendê) oder Olivenöl
• 1 rote, 1 grüne Paprika, 2 Tomaten, 1 Zwiebel (in Ringe geschnitten)
• Limettensaft und frischer Koriander

Zubereitung

1. 1

   Fisch und Garnelen mit Zitronensaft, Knoblauch und Salz marinieren.

2. 2

   Die Zwiebel-, Paprika-, Tomaten- und Fischscheiben schichtweise in den Tontopf legen.

3. 3

   Kokosmilch und Palmöl darüber gießen.

4. 4

   Den Topf abdecken und bei schwacher Hitze 20 Minuten kochen lassen. Mit frischem Koriander bestreuen und zusammen mit Reis servieren.

Bewerten

★ 0,0 · 0 Bewertungen

Melde dich an, um zu bewerten und zu kommentieren.

Kommentare

Noch keine Kommentare.