Musaka na Bugarski (Kartoffel-Mousaka nach bulgarischer Art)

Zutaten ({{ checkedCount }}/4)

• 4 große Kartoffeln (gewürfelt)
• 400 g Hackfleisch, 1 Zwiebel, Tomatenmark, gemahlener Pfeffer
• Soße zum Garnieren: 1,5 Tassen Joghurt, 2 Eier, 1 Esslöffel Mehl
• Öl und Salz

Zubereitung

1. 1

   Die Kartoffelwürfel in etwas Öl leicht anbraten und auf dem Boden des Backblechs verteilen.

2. 2

   Das Hackfleisch mit Zwiebeln und Tomatenmark in einer separaten Pfanne anbraten und gleichmäßig auf den Kartoffeln verteilen.

3. 3

   Mit so viel heißem Wasser bedecken, dass die Kartoffeln bedeckt sind, und im Ofen bei 190 Grad 30 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich sind.

4. 4

   Joghurt, Ei und Mehl vermischen, über die Form gießen und weitere 10 Minuten goldbraun backen.

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