Lachs-Nigiri und California Roll

Zutaten ({{ checkedCount }}/4)

• 2 Tassen Sushi-Reis (gewürzt mit Reisessig, Zucker und Salz)
• 200g frisches Lachsfilet in Sushi-Qualität
• Nori-Algenblätter, Surimi (Krabbenstäbchen), Avocado und Gurke
• Sesam, Wasabi, Sojasauce und eingelegter Ingwer (Gari)

Zubereitung

1. 1

   Den Sushi-Reis kochen, mit der Essig-Zucker-Mischung vermischen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.

2. 2

   Für Nigiri: Machen Sie mit nassen Händen ovale Reisstücke und legen Sie eine dünn geschnittene Lachsscheibe darauf.

3. 3

   Für die Rolle: Nori-Algen auf einer Bambusmatte verteilen, den Reis darauf verteilen, Avocado und Surimi hineingeben und fest aufrollen.

4. 4

   In Scheiben schneiden und mit Wasabi, Sojasauce und eingelegtem Ingwer servieren.

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