Pão de Queijo (Käsebrotbällchen nach brasilianischer Art)

Zutaten ({{ checkedCount }}/5)

• 2 Tassen süße Tapiokastärke (Polvilho Doce)
• Ein halbes Glas Milch und ein halbes Glas Öl
• 1 Teelöffel Salz
• 2 Eier
• 1,5 Tassen geriebener Parmesan oder Hartkäse

Zubereitung

1. 1

   Milch, Öl und Salz im Topf zum Sieden bringen.

2. 2

   Gießen Sie die heiße flüssige Mischung auf die Tapiokastärke, verkneten Sie sie mit einem Holzlöffel und lassen Sie sie abkühlen.

3. 3

   Nach und nach die Eier und den geriebenen Käse hinzufügen und einen klebrigen Teig kneten.

4. 4

   Walnussgroße Kugeln rollen und im Ofen bei 190 Grad 20 Minuten backen, bis sie leicht rosa werden.

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