Pavlova (neuseeländisches Nationaldessert)

Zutaten ({{ checkedCount }}/4)

• 4 Eiweiß (Zimmertemperatur)
• 1 Tasse Puderzucker
• 1 Teelöffel Maisstärke und 1 Teelöffel weißer Essig
• Für den Belag: 1,5 Tassen Schlagsahne, geschnittene frische Kiwi, Erdbeeren und Passionsfrucht.

Zubereitung

1. 1

   Mit einem Mixer das Eiweiß wie Schnee aufschäumen und nach und nach den Puderzucker dazugeben und so lange schlagen, bis eine glänzende, steife Masse entsteht.

2. 2

   Stärke und Essig hinzufügen und vorsichtig mit einem Spatel verrühren.

3. 3

   Auf Wachspapier kreisförmig ausbreiten, die Ränder nach oben formen und zum Trocknen 1,5 Stunden bei 120 Grad im Ofen backen (innen abkühlen lassen, ohne den Deckel zu öffnen).

4. 4

   Schlagsahne auf dem abgekühlten Baiser verteilen und servieren, garniert mit viel frischer Kiwi und Früchten.

Bewerten

★ 0,0 · 0 Bewertungen

Melde dich an, um zu bewerten und zu kommentieren.

Kommentare

Noch keine Kommentare.