Pinchos Morunos (andalusische würzige Fleischspieße)

Zutaten ({{ checkedCount }}/4)

• 500 g Lamm- oder Rindfleisch gewürfelt
• Kreuzkümmel, Korianderpulver, Thymian, Paprikapulver, Safran
• 3 zerdrückte Knoblauchzehen, Zitronensaft
• Extra natives Olivenöl und Salz

Zubereitung

1. 1

   Bereiten Sie eine intensive Marinade zu, indem Sie Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft und alle Gewürze verquirlen.

2. 2

   Lassen Sie das Fleisch in dieser Soße mindestens 4 Stunden im Kühlschrank ruhen.

3. 3

   Auf Spieße stecken und in einer gusseisernen Pfanne oder auf dem Grill bei starker Hitze garen.

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