Samosa (indische Gemüsestückchen)

Zutaten ({{ checkedCount }}/5)

• 2 Tassen Mehl, Wasser und etwas Öl (für den Teig)
• 3 gekochte und pürierte Kartoffeln
• Ein halbes Glas gekochte Erbsen
• Currypulver, Kreuzkümmel, frischer Ingwer und Koriander
• Öl zum Braten

Zubereitung

1. 1

   Mit Mehl und Wasser einen festen Teig kneten und ruhen lassen.

2. 2

   Bereiten Sie die Füllung vor, indem Sie Salzkartoffeln, Erbsen und Gewürze vermischen.

3. 3

   Aus dem Teig Kugeln nehmen, ausrollen, zu einem dreieckigen Kegel formen, füllen, die Ränder verschließen und im heißen Öl frittieren.

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