Stamppot Hutspot (holländischer Kartoffel- und Karottenbrei)

Zutaten ({{ checkedCount }}/4)

• 1 kg Kartoffeln und 500 g Karotten (geschält und grob gehackt)
• 2 große Zwiebeln
• 50 g Butter, ein halbes Glas heiße Milch
• Zum Servieren: 4 geräucherte holländische Würste (Rookworst) und Senf

Zubereitung

1. 1

   Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln im gleichen Topf in Salzwasser 25 Minuten weich kochen und abtropfen lassen.

2. 2

   Butter und heiße Milch dazugeben und mit einem Püreestampfer zerstampfen, bis die Masse leicht rau bleibt.

3. 3

   Die in separatem Wasser gekochten geräucherten Würste in Scheiben schneiden.

4. 4

   Das heiße Püree auf die Teller geben, in die Mitte ein Loch machen, die Würstchen hineinlegen und mit Senf servieren.

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