Sundubu Jjigae (weiche Tofusuppe)

Zutaten ({{ checkedCount }}/5)

• 1 Packung Sundubu (seidenweicher Tofu, in der Tube erhältlich)
• 100 g Garnelen oder Garnelen-Schalentiere
• 1 Esslöffel Gochugaru (koreanische Chilischote) und 1 Esslöffel Sesamöl
• 1 Ei (roh)
• Fleisch-/Sardellenbrühe, Knoblauch, Frühlingszwiebeln

Zubereitung

1. 1

   Um glühendes Öl zu erhalten, rösten Sie Gochugaru und Knoblauch in Sesamöl in einem Tontopf, ohne sie zu verbrennen.

2. 2

   Brühe und Meeresfrüchte hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen.

3. 3

   Seidentofu aus der Tube direkt in die Suppe schneiden und 3 Minuten kochen lassen.

4. 4

   Kurz bevor man es vom Herd nimmt, 1 rohes Ei hineinschlagen und ohne Rühren brutzelnd servieren.

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