Gata / Nazuk (süßes Gata-Brötchen nach armenischer Art)

Zutaten ({{ checkedCount }}/3)

• Teig: 4 Tassen Mehl, 150 g zerlassene Butter, 1 Tasse Joghurt oder Milch, 1 Packung Backpulver
• Füllung (Khoriz): 1 Glas Mehl, 1 Glas Puderzucker, 100 g Butter und Vanille
• Eigelb zum Bestreuen

Zubereitung

1. 1

   Mit Mehl, Butter, Joghurt und Backpulver einen weichen Teig kneten und ruhen lassen.

2. 2

   Für die Füllung Mehl, Puderzucker und kalte Butter mit den Fingerspitzen zerkrümeln, bis sie die Konsistenz von Sandkörnern (Khoriz) haben.

3. 3

   Rollen Sie den Teig aus, verteilen Sie die Füllung darin, wickeln Sie ihn in eine Rolle und schneiden Sie ihn in Scheiben oder formen Sie ihn zu großen Kreisen.

4. 4

   Mit Eigelb bestreichen, mit einer Gabel Linien ziehen und im Ofen bei 180 Grad 35 Minuten backen, bis es goldgelb wird.

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