Vaca Frita (knusprig gebratenes Rindfleisch nach kubanischer Art)

Zutaten ({{ checkedCount }}/4)

• 500 g gekochtes und zerkleinertes Rindfleisch
• 1 gehackte Zwiebel
• 4 zerdrückte Knoblauchzehen und ein halbes Glas frischer Limettensaft
• Olivenöl, Salz und Kreuzkümmel

Zubereitung

1. 1

   Das zerkleinerte Fleisch mit Limettensaft, Knoblauch, Kreuzkümmel und Salz vermischen und 15 Minuten marinieren.

2. 2

   Das Olivenöl in einer großen gusseisernen Pfanne erhitzen und das marinierte Fleisch und die Zwiebeln darin verteilen.

3. 3

   Das Fleisch und die Zwiebeln in der Pfanne auf den Kopf stellen und bei starker Hitze anbraten, bis die Außenseite vollständig knusprig und braun ist.

4. 4

   Heiß mit Reis servieren.

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