Adana Kebab

Ingredientes ({{ checkedCount }}/5)

• 500 g de carne picada mixta de cordero y ternera
• 50 g de grasa de cola
• 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (muchas)
• 2 dientes de ajo
• Sal

Preparación

1. 1

   Amasar bien la carne picada, la grasa del rabo finamente picada, el ajo, la guindilla y la sal.

2. 2

   Tome trozos de la mezcla del tamaño de un puño y colóquelos en brochetas grandes dándoles palmaditas con las manos.

3. 3

   Cocine sobre brasas o en la posición grill del horno friéndolos por ambos lados.

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