Albóndigas Rellenas (Oruk)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/5)

• 1,5 tazas de bulgur para albóndigas
• 1 vaso de té de sémola
• 200 g de carne picada baja en grasa
• 2 cebollas, 1 vaso de té de nueces trituradas
• Pasta de tomate, comino, pimienta negra, sal

Preparación

1. 1

   Remojar el bulgur y la sémola en agua tibia y amasar con harina y especias hasta obtener una consistencia pastosa.

2. 2

   Preparar el relleno asando la carne picada con cebolla y nueces y dejar congelar en el congelador.

3. 3

   Tome trozos de masa de bulgur más grandes que nueces y extiéndalos finamente trinchándolos con el dedo.

4. 4

   Rellénala con mortero, ciérrala en forma de limón y fríela en aceite caliente.

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