Apfelstrudel (strudel de manzana alemán)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/3)

• Masa: 1,5 tazas de harina, 1 huevo, 1 cucharadita de vinagre, un cuarto de vaso de agua tibia y 2 cucharadas de aceite.
• Relleno: 5 manzanas ácidas (cortadas en cubitos), medio vaso de azúcar moreno, medio vaso de pasas, almendras laminadas, canela.
• Para la cobertura: mantequilla derretida y azúcar glass

Preparación

1. 1

   Amasar una masa elástica con harina e ingredientes, dejar reposar y luego extenderla lo suficientemente fina como para leer un periódico, usando una toalla sobre un paño espolvoreado con harina.

2. 2

   Para el relleno, mezcla las manzanas, las pasas, la canela y las almendras y extiende sobre la masa.

3. 3

   Envuélvalo en forma de rollo con la ayuda de una toalla, transfiéralo a la bandeja para hornear y unte con mantequilla derretida.

4. 4

   Hornear en el horno a 190 grados durante 40 minutos hasta que esté dorado y crujiente, espolvorear con azúcar glass y servir caliente.

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