Poutine auténtico (Poutine canadiense original)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/4)

• 4 patatas grandes (en rodajas gruesas y fritas)
• 1,5 tazas de trozos de queso fresco (cuajada de queso, o queso fresco en hebras o trozos de mozzarella)
• Para la salsa: 2 cucharadas de mantequilla, 2 cucharadas de harina, 2 tazas de caldo rico (mezcla de pollo y carne)
• 1 cucharadita de salsa inglesa, sal y pimienta

Preparación

1. 1

   Cortar las patatas en rodajas, sofreírlas hasta que estén doradas y crujientes y escurrir el exceso de aceite.

2. 2

   Prepare una salsa Gravy espesa tostando la mantequilla y la harina en una cacerola y agregando el caldo, la salsa inglesa, la sal y la pimienta.

3. 3

   Coloque las patatas calientes en un bol grande y espolvoree trozos de queso fresco sobre ellas.

4. 4

   Vierta la salsa de carne hirviendo directamente sobre ella con un cucharón, deje que el queso se derrita un poco y sirva caliente inmediatamente.

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