Plato principal
Banana Poi / Fa'i (postre polinesio de puré de plátano)
Los plátanos maduros se trituran con leche de coco y se sirven ligeramente fermentados o como postre.
30 min
4 personas
Fácil
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Preparación
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1
Hervir los plátanos con cáscara en la olla durante 20 minutos hasta que se ablanden, luego pélalos.
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2
Haga puré los plátanos calientes con un mortero o un tenedor hasta que quede suave.
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3
Agrega poco a poco la leche de coco y el azúcar para darle una consistencia aterciopelada.
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4
Dividir en tazones y consumir frío.
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