Beavertails / Scone (bocado canadiense / papas fritas)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/2)

• Masa: 2,5 tazas de harina, 1 paquete de levadura, medio vaso de leche tibia, 2 cucharadas de azúcar, 50 g de mantequilla, 1 huevo.
• Para la cobertura: sirope de arce, canela y azúcar glass.

Preparación

1. 1

   Amasar una masa suave de levadura con harina, levadura, leche, azúcar, mantequilla y huevos y dejar reposar durante 45 minutos.

2. 2

   Corte trozos de masa del tamaño de un huevo y extráigalos con la mano para formar una cola de castor ovalada, delgada en el medio y gruesa en los bordes.

3. 3

   Freír rápidamente por ambos lados hasta que estén dorados y crujientes.

4. 4

   Sirva inmediatamente untando jarabe de arce sobre la masa caliente y espolvoreándola con canela y azúcar en polvo.

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