Pollo Biryani (Azafrán estilo pakistaní y pollo Biryani picante)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/4)

• 3 tazas de arroz basmati largo (sancochado)
• 800 g de trozos de pollo con hueso
• Adobo: 1 taza de yogur, Garam Masala, pasta de jengibre y ajo, cúrcuma, pimiento rojo picante en polvo
• 3 cebollas caramelizadas (fritas), leche con azafrán, menta fresca y cilantro

Preparación

1. 1

   Marina el pollo con yogur y pasta de especias durante al menos 1 hora y cocínalo en la olla la mitad del tiempo.

2. 2

   Extienda la mezcla de pollo en el fondo de una olla profunda, espolvoree cebollas caramelizadas y hierbas frescas.

3. 3

   Agregue arroz basmati sancochado y rocíe con leche de azafrán.

4. 4

   Cierre bien la tapa y déjelo reposar (volcar) a fuego lento durante 25 minutos, licue y sirva caliente.

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