Biryani (arroz indio con pollo)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/5)

• 2 tazas de arroz basmati (sancochado)
• 500 g de trozos de pollo (marinado con yogur y especias)
• 2 cebollas (finamente picadas y caramelizadas)
• Azafrán, cardamomo, clavo, canela
• Mantequilla y hojas de menta fresca.

Preparación

1. 1

   Hervir el arroz basmati medio cocido con todas las especias y escurrir.

2. 2

   Cocine el pollo marinado en el fondo de la olla.

3. 3

   Coloque capas de arroz sancochado, cebollas caramelizadas y agua con azafrán encima del pollo.

4. 4

   Cierra bien la tapa de la olla y cocina a fuego lento (método de infusión) durante 25 minutos.

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