Börek s Sirom (rollo de queso estilo balcánico)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/4)

• 4 masa filo (o masa casera laminada a mano)
• 300 g de requesón y 150 g de queso blanco triturado
• Para la salsa: Medio vaso de aceite, medio vaso de leche y 1 huevo.
• Trozos de mantequilla para cubrir

Preparación

1. 1

   Preparar la salsa batiendo la leche, el aceite y los huevos.

2. 2

   Extiende la masa sobre la encimera, úntala con la salsa, espolvoréala con la mezcla de queso y envuélvela sin apretar en forma de rollo.

3. 3

   Envuelva el rollo en forma de caracol (espiral), comenzando desde el centro de la bandeja para hornear.

4. 4

   Vierte el resto de la salsa encima y hornéalo a 190 grados durante 40 minutos hasta que se dore.

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