Mariscos con Salsa de Buzara (Estilo Costero de los Balcanes)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/5)

• 300 g de gambas y 300 g de mejillones sin cáscara
• 5 dientes de ajo (finamente picados)
• 1 vaso de vino blanco seco
• 2 tomates (cortados en cubitos) y abundante perejil fresco
• Aceite de oliva y un poco de pan rallado (para unir la salsa)

Preparación

1. 1

   En una sartén grande, sofreír el ajo en aceite de oliva hasta que esté fragante.

2. 2

   Agrega los mariscos, el vino blanco y los tomates cortados en cubitos y tapa la sartén.

3. 3

   Hervir durante 10 minutos hasta que los mejillones se abran y las gambas estén cocidas.

4. 4

   Agregue perejil finamente picado y 1 cucharadita de pan rallado para unir la salsa y sirva como salsa para pan.

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