Chana Masala (curry de garbanzos)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/5)

• 2 tazas de garbanzos hervidos
• 2 tomates (puré) y 1 cebolla
• Ajo, jengibre y ají verde
• Cilantro, comino, cúrcuma y garam masala
• Aceite de oliva y cilantro fresco.

Preparación

1. 1

   Freír la cebolla, el ajo y el jengibre picados en aceite de oliva hasta que adquieran un color rosado.

2. 2

   Agrega las especias y revuelve durante 1 minuto hasta que desaparezca el olor, luego agrega el puré de tomate.

3. 3

   Añade los garbanzos cocidos y un vaso de agua y deja hervir a fuego lento durante 20 minutos hasta que la salsa espese.

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