Cornish Pasty (pastel de carne tradicional de Cornualles)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/5)

• Para la masa de tarta: 3 tazas de harina, 150 g de mantequilla, agua y sal.
• Relleno: 350 g de solomillo de ternera o entrecot (picado en dados muy pequeños)
• 1 patata y 1 cebolla pequeña y nabo (picados en cubos muy pequeños)
• Mucha pimienta negra, sal y trozos de mantequilla.
• Yema

Preparación

1. 1

   Amasar la masa de tarta hasta obtener una consistencia quebradiza con harina y mantequilla y dejar reposar.

2. 2

   Mezcle la carne cruda, las patatas, las cebollas y los nabos con pimienta negra y sal en un tazón grande.

3. 3

   Estirar la masa formando círculos, poner el relleno en el medio, poner encima un pedacito de mantequilla, doblar los bordes y cerrar en forma de media luna.

4. 4

   Pincelarlo con yema de huevo y hornear en el horno a 190 grados durante 50 minutos hasta que el interior esté cocido y la masa dorada.

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